Аскорбат кальция, Е302
Цену уточняйте
- Под заказ
- Оптом и в розницу
Отправка с 19 мая 2025
- +7 (727) 973-22-01отдел продаж
- +7 (777) 845-40-37Майра
- +7 (747) 978-91-66Айка
Е302 или аскорбат кальция (Calcium Ascorbate) – это пищевая добавка, антиоксидант, который получил довольно широкое применение в промышленности по производству пищевой продукции. Необходимо это вещество для предотвращения порчи конечного продукта, а также для предотвращения его окисления. Также поможет Е302 не допустить появление горечи. Кроме вышеназванных целей, применяют аскорбат кальция еще и для производства масляных и жировых эмульсий.
Применение добавка Е302 нашла в пищевой промышленности. Так, например, ее используют в качестве консерванта при промышленном консервировании овощей, фруктов, супов и бульонов. Также добавляют ее в мясные изделия. Там аскорбат кальция выполняет роль стабилизатора цвета и роль антиоксиданта. Еще при помощи данного вещества обогащают витамином С хлебобулочную продукцию.
Кроме того нашла данная пищевая добавка применение и в фармакологии.
- Цена: Цену уточняйте