Лактат кальция, Е327

- В наличии
- Оптом и в розницу
Цену уточняйте
- +7 (700) 978-91-72отдел продаж
- +7 (727) 973-22-01Аружан
- +7 (777) 845-40-37Майра
- +7 (747) 978-91-66Айка
Описание
Пищевая добавка Е327 – это антиоксидант, который представляет собой кальциевую соль молочной кислоты. Лактат кальция – это порошок, окрашенный в белый цвет и состоящий из мелких кристаллов. В холодной воде пищевая добавка растворяется очень плохо. Но отличной растворимостью соль обладает в горячей воде. Почти не растворяется лактат кальция в хлороформе, эфирах и этаноле. В своем составе пищевая добавка содержит 13 % кальция.
Применение
Лактат кальция нашел широкое применение в пищевой и медицинской промышленности. Пищевая добавка Е327 используется при производстве кондитерских изделий, сгущенного молока и при изготовлении консервированных ростков фасоли. Кальциевую соль молочной кислоты добавляют в тесто в качестве разрыхлителя.
В медицинской промышленности соль используют в качестве лекарственного препарата, содержащего в себе легкоусвояемый кальций. Его назначают при дефиците кальция в организме человека: во время беременности, в период лактации, в период нарушенного обмена веществ, для детей и при некоторых формах заболеваний.
В медицине кальциевая соль молочной кислоты может использоваться при изготовлении оральных препаратов, регулирующих менструальный цикл. Пищевая добавка Е327 входит в состав зубных паст и животного корма.
Информация для заказа
- Цена: Цену уточняйте