Муравьиная кислота, Е236

Муравьиная кислота относится к насыщенным одноосновным карбоновым кислотам.

Муравьиная (иначе – метановая) кислота представляет собой неокрашенную жидкость, растворимую в бензоле, ацетоне, глицерине и толуоле.

В качестве пищевой добавки муравьиная кислота зарегистрирована как E236.

Применение муравьиная кислота получила в:

• Медицине, как наружное обезболивающее средство;
• Сельском хозяйстве, где ее широко используют для заготовки кормов. Она замедляет протекание процессов распада и гниения, что способствует более длительному сохранению сена и силоса;
• Химической промышленности в качестве растворителя;
• Текстильной промышленности для окрашивания шерсти;
• Пищевой промышленности в качестве консерванта;
• Пчеловодстве, как средство для борьбы с паразитами.