Корзина
8 отзывов
+77279732201

Оптовые продажи пищевых ингредиентов и химического сырья

Меланж (яичный порошок)

  Меланж (яичный порошок)
В наличииОптом и в розницу

Оптовые и розничные цены уточняйте

Написать
  • +7 показать номер +77279789175 Майра
  • +77279789172 Адема
  • +77279729176 Айым
  • +77773127788 Айым
  • +77479789166 Лейла
  • Контакты
    • Телефон:
      +77279789175, Майра
      +77279789172, Адема
      +77279729176, Айым
      +77773127788, Айым
      +77479789166, Лейла
    • Контактное лицо:
      Менеджер по продажам
    • Адрес:
      ул. Толе би 305, этаж 3, офис 25А, Алматы, Казахстан
    • Email:
      kazhim25@mail.ru

Яичный порошок (еще одно название меланж) – это полуфабрикат, изготавливаемый из яиц путем высушивания. Готовится такой концентрат исключительно из продукции высшего качества. Изначально яйца освобождаются от скорлупок, после чего желтки и белки смешиваются до однородной субстанции. Именно такая масса и называется меланжем. Весь процесс полностью автоматизирован, и завершающим этапом является фильтрация меланжа и его сушка.

Калорийность такого продукта не превышает 542 Кал на каждые сто грамм. Соотношение белков, жиров и углеводов таково:

  • белки – 46 г.;
  • жиры – 37,3 г.;
  • углеводы – 4,5 г.
 

Один кг свежих яиц можно заменить 278 граммами яичного порошка. Чтобы заменить девять свежих (сырых) яиц, можно развести в воде (350 г.) всего 100 г. такого вещества. Если говорить о потребителях, то польза в этом случае обуславливается безопасностью (в отличие от сырых яиц, этот порошок не может являться переносчиком, например, сальмонеллы, так как проходит термическую обработку).

Именно по этой причине можно купить яичный порошок и использовать его даже для приготовления пищи для детей (детские сады, школы). Кроме того, он обладает огромным количеством минеральных веществ и витаминов. К ним относятся:

  • витамин А;
  • витамин В;
  • витамин РР;
  • цинк;
  • йод;
  • железо;
  • фтор;
  • калий;
  • магний и т.д.
Информация для заказа
  • Цена: Оптовые и розничные цены уточняйте
Отзывы о товаре