Яблочная кислота, Е296

Яблочная кислота (Е296) (MALIC ACID POWDER) - регулятор кислотности, белый кристаллический малогигроскопичный порошок с кислым вкусом, легко растворим в холодной воде, не растворим в жирных растворителях. 
Обладает приятным более мягким вкусом, чем другие пищевые кислоты. 
Используется при изготовлении консервов, фруктовых соков, безалкогольных и винных напитков, коктейлей, кондитерских изделий и десертов, а также в косметологии, медицине и фармацевтике.