Соевый изолят
Цену уточняйте
- +7 показать номер +77279789172 офис
- +77773127788 Айым
- +77778454037 Майра
- Условия оплаты и доставки
- График работы
-
Контакты
-
Телефон:+77279789172, офис+77773127788, Айым+77778454037, Майра
-
Контактное лицо:Менеджер по продажам
-
Адрес:ул. Толе би 305, этаж 3, офис 25А, Алматы, Казахстан
-
Email:kazhim25@mail.ru
-
Соевый изолят - это универсальный по функциональности продукт, обладающей высокой дисперсностью, влагосвязывающими и жироэмульгирующими свойствами, что особенно важно при использовании сырья пониженной сортности.
Назначение
Соевый изолят предназначен для использования в производстве вареных, полукопченых, варено-копченых, сырокопченых колбас, сосисок, сарделек, ветчин, консервов, паштетов и другой продукции из мяса. Используется как белковый компонент и заменитель мясного сырья, вместо использования дорогостоящих белков .
Применение
При приготовлении колбас или другой продукции соевый изолят вводят в фарш в сухом виде, в виде геля, белково-жировой эмульсии. В сухом виде изолят добавляют непосредственно в куттер или фаршемешалку на не жирное мясо с добавлением необходимого количества воды для гидратирования.
Упаковка и хранение:
Многослойные бумажные мешки, вес нетто 20 кг. Хранить в чистом, сухом, хорошо вентилируемом помещении при температуре окружающей среды.
- Цена: Цену уточняйте
- Подобные товары компании